VESTIGIUM PARDILLA ( Caja 6 Uds. )

Vino Blanco 100% Pardilla. 2022.

Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección de racimos en viñedo, maceración prefermentativa en frío durante 48h antes del despalillado, encubado por gravedad fermentación espontanea, parte de la fermentación en presencia de los hollejos, prensado manual.

Crianza 3 meses en tinajas de barro de Villarrobledo de 320 litros.

Grado, volumen:

11,5%, 750ml.