Queso de Oveja curado al Romero.

Dentro de la variedad de quesos manchegos, hay uno que destaca por su originalidad y aroma: el queso manchego curado en Romero. Se trata de un queso que, tras pasar por un proceso de maduración de al menos 240 días, se cubre con una capa de manteca y romero, una planta aromática típica de la región de La Mancha.

El romero le aporta al queso manchego un toque herbal y fresco, que contrasta con el sabor intenso y profundo del queso curado. Además, la manteca ayuda a conservar la humedad y la textura del queso, evitando que se reseque o pierda sus propiedades.